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獲取關於COVID-19對市場影響的詳細見解。
2021年，全球烘焙原料市場規模達到148.3億美元。展望未來，IMARC集團預計到20万博体育滚球电竞足球27年市場規模將達到204.2億美元，2022-2027年期間的複合年增長率為5.39%。考慮到COVID-19的不確定性，我們正在持續跟蹤和評估大流行對不同終端使用部門的直接和間接影響。這些見解作為主要市場貢獻者被包括在報告中。
烘焙配料是指用於改善和保持烘焙食品的新鮮度、香氣、口感和保質期的食品。這些成分通常以乳化劑、脂肪、縮合物、混合物、顏色、香料等形式存在，用於製備廣泛的烘焙和糖果產品，如麵包、餅幹、餡餅、蛋糕、糕點等。這些原料的選擇及其組成決定了烘焙產品的質地和風味。它們還富含各種氨基酸、維生素、碳水化合物和脂肪，從而提高了產品的營養含量。烘焙原料在食品加工行業中有著廣泛的應用，因為它們唾手可得，使用極其方便，並且與其他食品原料混合得很好。
方便食品需求的增加是推動市場增長的關鍵因素之一。由於繁忙的日程安排和不斷變化的飲食習慣，全球烘焙產品的消費量有所上升。此外，消費者營養意識的提高和有機成分的可用性進一步促進了市場的增長。在蓬勃發展的旅遊業和酒店業的推動下，各種快餐店、麵包店和酒店對烘焙原料的產品需求不斷增長。此外，社交聚會、公司聚會和相關的特殊和節日場合的趨勢不斷上升，導致需求增加蛋糕及糕點．其他因素，包括使用有吸引力的包裝和各種產品創新，如開發具有高脂肪穩定性、水和油持有量和更長的保質期的乳化劑，也有助於市場增長。
万博体育滚球电竞足球IMARC集團提供了全球烘焙配料市場每個細分市場的主要趨勢分析，以及2022-2027年全球和區域層麵的預測。我們的報告根據產品類型、應用和最終用途部門對市場進行了分類。
按產品類型分類:
根據產品類型，市場被細分為乳化劑、發酵劑、酶、泡打粉和混合物、油、脂肪和縮合物、顏色和香料、澱粉和其他。其中，泡打粉和混合物是使用最廣泛的成分。
按申請分拆:
在應用的基礎上，市場被劃分為麵包、餅幹和餅幹、麵包卷和餡餅、蛋糕和糕點等。目前，大部分原料都用於生產麵包。
按最終用途分類:
該報告根據最終用途部門分析了市場，主要包括工業、餐飲服務和零售部門。
按地區劃分:
從區域來看，歐洲是最大的烘焙原料市場，因為烘焙食品被認為是該地區的主食。此外，對全穀物、無添加劑、無麩質和古代穀物產品的需求有所增加，這使得製造商能夠在生產過程中使用不同的成分。其他主要地區包括北美、亞太、中東和非洲以及拉丁美洲。
該報告還分析了市場的競爭格局，其中一些主要參與者是嘉吉公司，Koninklijke DSM n.v.， Kerry集團，Südzucker AB, AAK AB，聯合英國食品公司，樂斯福ET公司，Tate & Lyle, PLC Archer Daniels Midland公司，配料公司，Corbion n.v.， IFFCO配料解決方案，陶拉天然配料有限公司，黎明食品產品有限公司，Muntons PLC，英國Bakels有限公司，拉勒曼公司，諾維信A/S和Puratos集團。
| 報告功能 | 細節 |
|---|---|
| 分析的基準年 | 2021 |
| 曆史時期 | 2016 - 2021 |
| 預測期 | 2022 - 2027 |
| 單位 | 十億美元 |
| 部分覆蓋 | 產品類型，應用，最終用途部門，地區 |
| 區域覆蓋 | 亞太，歐洲，北美，拉丁美洲，中東和非洲 |
| 公司介紹 | 嘉吉公司、Koninklijke DSM n.v.、嘉裏集團、Südzucker AB、AAK AB、聯合英國食品公司、樂斯福ET公司、Tate & Lyle、PLC Archer Daniels Midland公司、配料公司、Corbion n.v.、IFFCO配料解決方案、陶拉天然配料有限公司、黎明食品產品有限公司、Muntons PLC、英國Bakels有限公司、Lallemand有限公司、諾維信A/S和Puratos集團 |
| 自定義範圍 | 10%免費定製 |
| 報告價格和購買選項 | 單用戶許可:2499美元 五用戶許可證:3499美元 公司執照:4499美元 |
| 售後分析師支持 | 10 - 12周 |
| 交付的格式 | PDF和Excel(如有特殊要求，我們也可提供PPT/Word格式的可編輯版報告) |
2021年，全球烘焙原料市場價值148.3億美元。
我們預計全球烘焙原料市場在2022-2027年期間將以5.39%的複合年增長率增長。
對即食食品和方便食品的需求不斷增長，是推動全球烘焙配料市場的關鍵因素之一。
由於新冠肺炎疫情的突然爆發，在封鎖期間，越來越多的人開始在家烘焙蛋糕、糕點、餅幹等，導致烘焙食材的網上銷售不斷增長。
根據產品類型，全球烘焙原料市場分為乳化劑、發酵劑、酶、泡打粉和混合物、油、脂肪和縮短劑、顏色和香料、澱粉等。目前，泡打粉和混合粉占據了整個市場的大部分份額。
根據應用，全球烘焙原料市場可分為麵包、餅幹和餅幹、麵包卷和派、蛋糕和糕點等。其中，麵包是最大的一部分。
在區域層麵上，市場被劃分為北美、歐洲、亞太、中東和非洲以及拉丁美洲，其中歐洲目前主導著全球市場。
全球烘焙配料市場的一些主要參與者包括嘉吉公司、Koninklijke DSM n.v.、嘉裏集團、Südzucker AB、AAK AB、聯合英國食品公司、樂斯福ET Compagnie、Tate & Lyle、PLC Archer Daniels Midland公司、配料公司、Corbion n.v.、IFFCO配料解決方案、陶拉天然配料有限公司、黎明食品產品有限公司、Muntons PLC、英國Bakels有限公司、拉勒曼公司、諾維信A/S和Puratos集團。
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