市場概況:
全球食品乳化劑市場規模達到美元2022年達到36億美元。展望未來，IMARC集團預計市場將万博体育滚球电竞足球達到美元到2028年將達到48億美元，增長率(CAGR)為2023-2028年4.9%。
食品乳化劑，或乳化劑，是指表麵活性化學添加劑，廣泛用於結合成分和保持產品質量。它們包括卵磷脂、硬脂酰、乳酸酯、聚甘油和蔗糖酯等常見成分，這些成分來自各種合成和天然來源，如植物和動物。食品乳化劑降低粘性，控製結晶，防止調味品分離，保持食品顆粒，避免油水界麵張力，調理麵團，增加麵糊的抽打能力。基於這些特性，食品乳化劑被用於保持質地和風味，延長幾種冷凍食品的保質期，並軟化烘焙食品的表層。目前，市場上有不同的化學複合材料，包括非離子型和陽離子型。
食品乳化劑市場趨勢:
烘焙食品和即食食品的廣泛消費促進了食品和飲料(F&B)行業廣泛采用食品乳化劑，這是推動市場增長的主要原因。該添加劑提高了各種產品的質量，包括蛋黃醬、沙拉醬、乳製品和肉類。這進一步受到不斷變化的消費者偏好和對使用食品乳化劑好處的日益認識的影響。與此同時，對天然食品乳化劑的需求不斷增長，促使製造商傾向於引入非pho產品變種，如結凍膠、卡拉膠和聚山梨酸酯，這是另一種生長誘導因子。此外，在製藥工業中廣泛使用食品乳化劑來抑製絮凝、乳化和聚結，這也促進了市場的增長。此外，水解、冷糊化、溶解沉澱法、包封法和沉澱法用於生產澱粉基乳化劑的使用量不斷增加，推動了市場的增長。除此之外，食品和藥物管理局(FDA)對穩定劑的持續批準以及主要參與者之間的戰略合作正在為市場創造積極的前景。
主要市場細分:
万博体育滚球电竞足球IMARC集團提供了全球食品乳化劑各細分市場的主要趨勢分析市場報告，以及2023-2028年全球、區域和國家層麵的預測。我們的報告根據類型、應用和來源對市場進行了分類。
分手類型:
- 單甘油酯和二甘油酯及其衍生物
- 卵磷脂
- 脫水山梨糖醇酯
- 聚甘油酯
- 其他人
按申請分拆:
- 糖果產品
- 麵包店的產品
- 乳製品和冷凍甜點
- 肉類產品
- 其他人
分手來源:
按地區劃分:
- 北美
- 亞太地區
- 歐洲
- 德國
- 法國
- 聯合王國
- 意大利
- 西班牙
- 俄羅斯
- 其他人
- 拉丁美洲
- 中東和非洲
競爭格局:
該行業的競爭格局也進行了審查，主要參與者包括阿達尼豐益有限公司、阿切丹尼爾斯米德蘭公司、巴斯夫SE、嘉吉公司、Corbion公司、杜邦營養和生物科學公司、配料公司、嘉裏集團有限公司。Lasenor Emul SL, Palsgaard A/S和Riken Vitamin Co. Ltd.。
報告覆蓋:
| 報告功能 |
細節 |
| 分析的基準年 |
2022 |
| 曆史時期 |
2017 - 2022 |
| 預測期 |
2023 - 2028 |
| 單位 |
十億美元 |
| 部分覆蓋 |
類型，應用程序，來源，區域 |
| 區域覆蓋 |
亞太，歐洲，北美，拉丁美洲，中東和非洲 |
| 國家覆蓋 |
美國、加拿大、德國、法國、英國、意大利、西班牙、俄羅斯、中國、日本、印度、韓國、澳大利亞、印度尼西亞、巴西、墨西哥 |
| 公司介紹 |
阿達尼豐益有限公司、阿契丹尼爾斯米德蘭公司、巴斯夫公司、嘉吉公司、柯比昂公司、杜邦營養與生物科學公司、配料公司、嘉裏集團有限公司。Lasenor Emul SL, Palsgaard A/S和Riken Vitamin Co. Ltd.。 |
| 自定義範圍 |
10%免費定製 |
| 報告價格和購買選項 |
單用戶許可:2499美元
五用戶許可證:3499美元
公司執照:4499美元 |
| 售後分析師支持 |
10 - 12周 |
| 交付的格式 |
PDF和Excel(如有特殊要求，我們也可提供PPT/Word格式的可編輯版報告) |
本報告中回答的關鍵問題:
- 到目前為止，全球食品乳化劑市場的表現如何?未來幾年將如何表現?
- COVID-19對全球食品乳化劑市場產生了什麼影響?
- 主要的區域市場是什麼?
- 基於哪種類型的市場解體?
- 基於應用的市場拆分是什麼?
- 市場的解體基於什麼來源?
- 產業價值鏈的各個階段是什麼?
- 該行業的主要驅動因素和挑戰是什麼?
- 全球食品乳化劑市場的結構是什麼?誰是主要參與者?
- 這個行業的競爭程度如何?
1前言
2範圍和方法
2.1研究目的
2.2利益相關者
2.3數據來源
2.3.1主要來源
2.3.2輔助來源
2.4市場估計
2.4.1自底向上方法
2.4.2自頂向下方法
2.5預測方法
3行政摘要
4介紹
4.1概述
4.2主要行業趨勢
5全球食品乳化劑市場
5.1市場概況
5.2市場表現
5.3疫情影響
5.4市場預測
按類型劃分市場
6.1單甘油酯和二甘油酯及其衍生物
6.1.1市場趨勢
6.1.2市場預測
6.2卵磷脂
6.2.1市場趨勢
6.2.2市場預測
6.3山梨醇酯
6.3.1市場趨勢
6.3.2市場預測
6.4聚甘油酯
6.4.1市場趨勢
6.4.2市場預測
6.5其他
6.5.1市場趨勢
6.5.2市場預測
7 .按應用劃分市場
7.1糖果產品
7.1.1市場趨勢
7.1.2市場預測
7.2烘焙產品
7.2.1市場趨勢
7.2.2市場預測
7.3乳製品和冷凍甜點
7.3.1市場趨勢
7.3.2市場預測
7.4肉製品
7.4.1市場趨勢
7.4.2市場預測
7.5其他
7.5.1市場趨勢
7.5.2市場預測
8 .按來源劃分市場
8.1植物來源
8.1.1市場趨勢
8.1.2市場預測
8.2動物來源
8.2.1市場趨勢
8.2.2市場預測
按地區劃分市場
9.1北美
9.1.1美國
9.1.1.1市場趨勢
9.1.1.2市場預測
9.1.2加拿大
9.1.2.1市場趨勢
9.1.2.2市場預測
9.2亞太
9.2.1中國
9.2.1.1市場趨勢
9.2.1.2市場預測
9.2.2日本
9.2.2.1市場趨勢
9.2.2.2市場預測
9.2.3印度
9.2.3.1市場趨勢
9.2.3.2市場預測
9.2.4韓國
9.2.4.1市場趨勢
9.2.4.2市場預測
9.2.5澳大利亞
9.2.5.1市場趨勢
9.2.5.2市場預測
9.2.6印尼
9.2.6.1市場趨勢
9.2.6.2市場預測
9.2.7其他人
9.2.7.1市場趨勢
9.2.7.2市場預測
9.3歐洲
設備上裝德國
9.3.1.1市場趨勢
9.3.1.2市場預測
9.3.2法國
9.3.2.1市場趨勢
9.3.2.2市場預測
9.3.3英國
9.3.3.1市場趨勢
9.3.3.2市場預測
9.3.4意大利
9.3.4.1市場趨勢
9.3.4.2市場預測
9.3.5西班牙
9.3.5.1市場趨勢
9.3.5.2市場預測
9.3.6俄羅斯
9.3.6.1市場趨勢
9.3.6.2市場預測
9.3.7其他人
9.3.7.1市場趨勢
9.3.7.2市場預測
9.4拉丁美洲
9.4.1的巴西
9.4.1.1市場趨勢
9.4.1.2市場預測
老的墨西哥
9.4.2.1市場趨勢
9.4.2.2市場預測
9.4.3其他人
9.4.3.1市場趨勢
9.4.3.2市場預測
9.5中東和非洲
9.5.1市場趨勢
9.5.2按國家劃分市場
9.5.3市場預測
10 SWOT分析
10.1概述
10.2優勢
10.3缺點
10.4機會
10.5威脅
11價值鏈分析
12波特五力分析
12.1概述
12.2買方的議價能力
12.3供應商的議價能力
12.4競爭程度
12.5新進入者的威脅
12.6替代品的威脅
13價格分析
14競爭格局
14.1市場結構
14.2關鍵人物
14.3主要參與者簡介
14.3.1阿達尼豐益有限公司
14.3.1.1公司簡介
14.3.1.2產品組合
14.3.2阿徹丹尼爾斯米德蘭公司
14.3.2.1公司簡介
14.3.2.2產品組合
14.3.2.3金融類股
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3巴斯夫se
14.3.3.1公司簡介
14.3.3.2產品組合
14.3.3.3金融類股
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4嘉吉公司
14.3.4.1公司簡介
14.3.4.2產品組合
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 Corbion
14.3.5.1公司簡介
14.3.5.2產品組合
14.3.5.3金融類股
14.3.6杜邦營養與生物科學
14.3.6.1公司簡介
14.3.6.2產品組合
14.3.6.3金融類股
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7宜利安公司
14.3.7.1公司簡介
14.3.7.2產品組合
14.3.7.3金融類股
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8嘉裏集團有限公司
14.3.8.1公司簡介
14.3.8.2產品組合
14.3.8.3金融類股
14.3.9 Lasenor Emul SL
14.3.9.1公司簡介
14.3.9.2產品組合
14.3.10帕斯嘉A/S
14.3.10.1公司簡介
14.3.10.2產品組合
14.3.11日健維生素株式會社。
14.3.11.1公司簡介
14.3.11.2產品組合
14.3.11.3金融類股
數字清單
圖1:全球:食品乳化劑市場:主要驅動力和挑戰
圖2:全球:食品乳化劑市場:銷售額(單位:億美元
圖3:20 23-2028年全球:食品乳化劑市場預測:銷售額(十億美元
圖4:全球:食品乳化劑市場:各類型劃分(%
圖5:全球:食品乳化劑市場:各應用類別劃分(%
圖6:全球:食品乳化劑市場:各來源劃分(%
圖7:全球:食品乳化劑市場:各地區劃分(%
圖8:全球:食品乳化劑(單甘油酯和二甘油酯及其衍生物)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖9:全球:食品乳化劑(單甘油酸和二甘油酸及其衍生物)市場預測:銷售額(百萬美元
圖10:全球:食品乳化劑(卵磷脂)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖11:全球:食品乳化劑(卵磷脂)市場預測:銷售額(百萬美元
圖12:全球:食品乳化劑(山梨醇酯)市場:銷售額(百萬美元
圖13:全球:食品乳化劑(山梨醇酯)市場預測:銷售額(百萬美元
圖14:全球:食品乳化劑(聚甘油酯)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖15:全球:食品乳化劑(聚甘油酯)市場預測:銷售額(百萬美元
圖16:全球:食品乳化劑(其他類型)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖17:全球:食品乳化劑(其他類型)市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖18:全球:食品乳化劑(糖果製品)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖19:全球:食品乳化劑(糖果製品)市場預測:銷售額(百萬美元
圖20:全球:食品乳化劑(麵包製品)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖21:全球:食品乳化劑(烘焙製品)市場預測:銷售額(百萬美元
圖22:全球:食品乳化劑(乳製品和冷凍甜點)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖23:全球:食品乳化劑(乳製品和冷凍甜點)市場預測:銷售額(百萬美元
圖24:全球:食品乳化劑(肉類製品)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖25:全球:食品乳化劑(肉製品)市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖26:全球:食品乳化劑(其他用途)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖27:全球:食品乳化劑(其他用途)市場預測:銷售額(百萬美元
圖28:全球:食品乳化劑(植物源)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖29:全球:食品乳化劑(植物源)市場預測:銷售額(百萬美元
圖30:全球:食品乳化劑(動物源)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖31:全球:食品乳化劑(動物來源l)市場預測:銷售額(百萬美元
圖32:北美:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖33:北美:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖34:美國:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖35:美國:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖36:加拿大:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖37:加拿大:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖48:亞太地區:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖39:亞太地區:食品乳化劑市場預測:銷售額(百萬美元
圖40:中國:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖41:中國:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖42:日本:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖43:日本:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖44:印度:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖45:印度:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖46:韓國:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖47:韓國:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖48:澳大利亞:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖49:澳大利亞:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖50:印尼:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖51:印尼:食品乳化劑市場預測:銷售額(百萬美元
圖52:其他:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖53:其他:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖54:歐洲:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖55:歐洲:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖56:德國:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖57:德國:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖58:法國:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖59:法國:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖60:英國:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖61:英國:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖62:意大利:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖63:意大利:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖64:西班牙:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖65:西班牙:食品乳化劑市場預測:銷售額(百萬美元
圖66:俄羅斯:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖67:俄羅斯:食品乳化劑市場預測:銷售額(百萬美元
圖68:其他:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖69:其他:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖70:拉丁美洲:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖71:拉丁美洲:食品乳化劑市場預測:銷售額(百萬美元
圖72:巴西:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖73:巴西:食品乳化劑市場預測:銷售額(百萬美元
圖74:墨西哥:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖75:墨西哥:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖76:其他:食品乳化劑市場:銷售額(單位:百萬美元
圖77:其他:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖78:中東和非洲:食品乳化劑市場:銷售額(百萬美元
圖79:中東和非洲:食品乳化劑市場細分:各國(%
圖80:中東和非洲:食品乳化劑市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖81:全球:食品乳化劑行業:SWOT分析
圖82:全球:食品乳化劑行業:價值鏈分析
圖83:全球:食品乳化劑行業:波特五力分析
表格一覽表
表1:全球:食品乳化劑市場:主要行業亮點，2022年和2028年
表2:全球:食品乳化劑市場預測:各類型(百萬美元
表3:全球:食品乳化劑市場預測:各應用類別(百萬美元
表4:全球:食品乳化劑市場預測:各來源分類(百萬美元
表5:全球:食品乳化劑市場預測:各地區(百萬美元
表6:全球:食品乳化劑市場:競爭結構
表7:全球:食品乳化劑市場:主要參與者