市場概況:
2021年，全球食品酶市場規模達到32億美元。展望未來，IMARC集團預計到20万博体育滚球电竞足球27年市場規模將達到48億美元，2022-2027年期間的CAGR增長率為6.97%。考慮到COVID-19的不確定性，我們正在持續跟蹤和評估大流行對不同最終用途行業的直接和間接影響。這些見解作為主要市場貢獻者被包括在報告中。
食物酶是一種生物催化劑，用於將蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素等營養物質分解成更簡單的形式。蛋白酶、澱粉酶和脂肪酶等酶也用於飲料、烘焙和乳製品的保存、凝固和軟化。它們有助於改善產品的風味、質地和香味，主要是利用植物、動物和微生物(如酵母)通過發酵過程製造的。這些來源被認為可以提高食物的營養價值，並在各種食用產品中產生理想的香氣。
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注意:上圖中的信息由虛擬數據組成，僅用於表示目的。請與我們聯係，了解實際市場規模和趨勢。
蓬勃發展的食品加工業，以及消費者對營養產品日益提高的意識，是推動市場增長的關鍵因素。人們對營養豐富的高質量食品和飲料的需求越來越大。此外，消費者對天然、有機和無化學食品的飲食偏好也減少了對食物酶的采用。此外，對冷凍和加工食品需求的增長也有利於市場的增長。由於生活方式的變化和繁忙的日程安排，消費者越來越多地選擇方便食品。此外，不斷增加的飲料消費，包括酒精和非酒精飲料，增加了食品酶在飲料工業中的使用。各種食用酶被用於水果和蔬菜汁的提取。在葡萄酒工業中，它們被用於澄清和過濾和增加果汁產量的過程。除此之外，為減少廢物和加強糧食安全和安全而開展的廣泛研發活動進一步促進了市場的增長。
主要市場細分:
万博体育滚球电竞足球IMARC集團提供了全球食品酶市場報告各細分領域的主要趨勢分析，以及2022-2027年全球和區域層麵的預測。我們的報告根據類型、來源、配方和應用對市場進行了分類。
分手類型:
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注意:上圖中的信息由虛擬數據組成，僅用於表示目的。請與我們聯係，了解實際市場規模和趨勢。
分手來源:
按公式分解:
按申請分拆:
- 飲料
- 加工食品
- 乳製品
- 麵包店的產品
- 糖果產品
- 其他人
按地區劃分:
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競爭格局:
該報告還分析了市場的競爭格局，其中一些主要參與者是杜邦德內穆爾公司，安利，巴斯夫，DSM，諾維信，Chr。漢森、嘉裏集團、生物催化劑、Puratos集團、Advanced Enzyme Tech、Sequence Biotech、天野酶、Aum酶、Bioseutica、Dyadic International Inc.等。
報告覆蓋:
| 報告功能 |
細節 |
| 分析的基準年 |
2021 |
| 曆史時期 |
2016 - 2021 |
| 預測期 |
2022 - 2027 |
| 單位 |
十億美元 |
| 部分覆蓋 |
類型，來源，配方，應用，地區 |
| 區域覆蓋 |
亞太，歐洲，北美，拉丁美洲，中東和非洲 |
| 公司介紹 |
杜邦德內摩爾公司，安利，巴斯夫，DSM，諾維信，Chr。Hansen, Kerry Group，生物催化劑，Puratos Group, Advanced Enzyme Tech, Sequence Biotech, Amano Enzyme, Aum Enzyme, Bioseutica和Dyadic International Inc.。 |
| 自定義範圍 |
10%免費定製 |
| 報告價格和購買選項 |
單用戶許可:2499美元
五用戶許可證:3499美元
公司執照:4499美元 |
| 售後分析師支持 |
10 - 12周 |
| 交付的格式 |
PDF和Excel(如有特殊要求，我們也可提供PPT/Word格式的可編輯版報告) |
本報告中回答的關鍵問題:
- 到目前為止，全球食品酶市場的表現如何?未來幾年將如何表現?
- 全球食品酶行業的主要區域市場是什麼?
- 2019冠狀病毒病對全球食品酶行業產生了什麼影響?
- 基於哪種類型的市場解體?
- 市場的解體基於什麼來源?
- 根據這個公式，市場的解體是什麼?
- 基於應用的市場拆分是什麼?
- 全球食品酶產業價值鏈的各個階段是什麼?
- 全球食品酶行業的主要驅動因素和挑戰是什麼?
- 全球食品酶行業的結構是什麼?誰是主要參與者?
- 全球食品酶行業的競爭程度如何?
1前言
2範圍和方法
2.1研究目的
2.2利益相關者
2.3數據來源
2.3.1主要來源
2.3.2輔助來源
2.4市場估計
2.4.1自底向上方法
2.4.2自頂向下方法
2.5預測方法
3行政摘要
4介紹
4.1概述
4.2主要行業趨勢
5全球食品酶市場
5.1市場概況
5.2市場表現
5.3疫情影響
5.4按類型劃分市場
5.5按來源劃分市場
5.6配方分解市場
5.7按應用劃分市場
5.8按地區劃分市場
5.9市場預測
按類型劃分市場
6.1糖酶
6.1.1市場趨勢
6.1.2主要類型
6.1.2.1澱粉酶
6.1.2.2纖維素酶
6.1.2.3乳糖酶
6.1.2.4果膠酶
6.1.2.5其他人
6.1.3市場預測
6.2蛋白酶
6.2.1市場趨勢
6.2.2市場預測
6.3脂肪酶
6.3.1市場趨勢
6.3.2市場預測
6.4其他
6.4.1市場趨勢
6.4.2市場預測
7 .按來源劃分市場
7.1微生物
7.1.1市場趨勢
7.1.2市場預測
7.2植物
7.2.1市場趨勢
7.2.2市場預測
7.3動物
7.3.1市場趨勢
7.3.2市場預測
8 .配方分解市場
8.1粉
8.1.1市場趨勢
8.1.2市場預測
8.2液體
8.2.1市場趨勢
8.2.2市場預測
8.3其他
8.3.1市場趨勢
8.3.2市場預測
按應用程序劃分市場
9.1飲料
9.1.1市場趨勢
9.1.2市場預測
9.2加工食品
9.2.1市場趨勢
9.2.2市場預測
9.3乳製品
9.3.1市場趨勢
9.3.2市場預測
9.4烘焙產品
9.4.1市場趨勢
9.4.2市場預測
9.5糖果產品
9.5.1市場趨勢
9.5.2市場預測
9.6其他
9.6.1市場趨勢
9.6.2市場預測
10 .按地區劃分市場
10.1北美
10.1.1市場趨勢
10.1.2市場預測
10.2歐洲
10.2.1市場趨勢
10.2.2市場預測
10.3亞太地區
10.3.1市場趨勢
10.3.2市場預測
10.4中東和非洲
10.4.1市場趨勢
10.4.2市場預測
10.5拉丁美洲
10.5.1市場趨勢
10.5.2市場預測
11 SWOT分析
11.1概述
11.2優勢
11.3缺點
11.4機會
11.5威脅
12價值鏈分析
波特的五力分析
13.1概述
13.2買方的議價能力
13.3供應商議價能力
13.4競爭程度
13.5新進入者的威脅
13.6替代品的威脅
14價格分析
15競爭格局
15.1市場結構
15.2關鍵人物
15.3主要參與者簡介
15.3.1杜邦內摩爾公司
15.3.2安利
15.3.3巴斯夫
15.3.4 DSM
15.3.5諾維信
15.3.6空空的。漢森
15.3.7嘉裏集團
15.3.8生物催化劑
15.3.9 Puratos集團
15.3.10先進酶技術
15.3.11 Sequence Biotech
15.3.12天野酶
15.3.13奧姆酶
15.3.14 Bioseutica
15.3.15 Dyadic International Inc.
數字清單
圖1:全球:食品酶市場:主要驅動力和挑戰
圖2:全球:食用酶市場:銷售額(單位:10億美元
圖3:全球:食品酶市場:各類型劃分(%
圖4:全球:食品酶市場:各來源劃分(%
圖5:21 2021年全球:食品酶市場:各配方劃分(%
圖6:全球:食品酶市場:各應用類別劃分(%
圖7:全球:食品酶市場:各地區劃分(%
圖8:20 22-2027年全球:食用酶市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖9:全球:食品酶行業:SWOT分析
圖10:全球:食品酶產業:價值鏈分析
圖11:全球:食品酶工業:波特五力分析
圖12:全球:食用酶(碳水酶)市場:銷售額(單位:億美元
圖13:全球:食用酶(碳水酶)市場預測:銷售額(十億美元
圖14:全球:食用酶(蛋白酶)市場:銷售額(單位:億美元
圖15:全球:食用酶(蛋白酶)市場預測:銷售額(億美元
圖16:全球:食用酶(脂肪酶)市場:銷售額(單位:億美元
圖17:全球:食用酶(脂肪酶)市場預測:銷售額(十億美元
圖18:全球:食用酶(其他類型)市場:銷售額(單位:億美元
圖19:全球:食用酶(其他類型)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖20:全球:食品酶(微生物)市場:銷售額(單位:億美元
圖21:全球:食用酶(微生物)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖22:全球:食用酶(植物)市場:銷售額(單位:億美元
圖23:全球:食用酶(植物)市場預測:銷售額(單位:億美元
圖24:全球:食用酶(動物)市場:銷售額(單位:億美元
圖25:全球:食用酶(動物)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖26:全球:食用酶(粉末)市場:銷售額(單位:億美元
圖27:全球:食用酶(粉末)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖28:全球:食用酶(液體)市場:銷售額(單位:億美元
圖29:全球:食用酶(液體)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖30:全球:食用酶(其他配方)市場:銷售額(單位:億美元
圖31:全球:食用酶(其他配方)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖32:全球:食用酶(飲料)市場:銷售額(單位:億美元
圖33:全球:食用酶(飲料)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖34:全球:食用酶(加工食品)市場:銷售額(單位:億美元
圖35:全球:食用酶(加工食品)市場預測:銷售額(十億美元
圖36:全球:食用酶(乳製品)市場:銷售額(單位:億美元
圖37:全球:食用酶(乳製品)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖38:全球:食用酶(烘焙製品)市場:銷售額(單位:億美元
圖39:全球:食用酶(烘焙製品)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖40:全球:食用酶(糖果製品)市場:銷售額(單位:億美元
圖41:全球:食用酶(糖果製品)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖42:全球:食用酶(其他應用)市場:銷售額(單位:億美元
圖43:全球:食用酶(其他應用)市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖44:北美:食用酶市場:銷售額(單位:億美元
圖45:北美:食用酶市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖46:歐洲:食用酶市場:銷售額(單位:億美元
圖47:歐洲:食品酶市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖48:亞太地區:食用酶市場:銷售額(單位:億美元
圖49:亞太地區:食用酶市場預測:銷售額(單位:億美元
圖50:中東和非洲:食用酶市場:銷售額(單位:億美元
圖51:中東和非洲:食用酶市場預測:銷售額(單位:10億美元
圖52:拉丁美洲:食用酶市場:銷售額(單位:億美元
圖53:拉丁美洲:食品酶市場預測:銷售額(單位:10億美元
表格一覽表
表1:全球:食品酶市場:主要行業亮點，2021年和2027年
表2:20 22-2027年全球:食品酶市場預測:按類型劃分(十億美元
表3:20 22-2027年全球:食用酶市場預測:按來源劃分(十億美元
表4:20 22-2027年全球:食品酶市場預測:按配方劃分(十億美元
表5:20 22-2027年全球:食用酶市場預測:按應用分類(十億美元
表6:全球:食品酶市場預測:各地區(十億美元
表7:全球:食品酶市場結構
表8:全球:食品酶市場:主要參與者