市場概況:
2021年，全球素食奶酪市場規模達到21億美元。展望未來，IMARC集團預計，到2万博体育滚球电竞足球027年，市場規模將達到44億美元，2022-2027年期間的CAGR增長率為13.06%。考慮到COVID-19的不確定性，我們正在持續跟蹤和評估大流行對不同終端使用部門的直接和間接影響。這些見解作為主要市場貢獻者被包括在報告中。
素食奶酪是乳製品奶酪的替代品，它的配方是使用植物性成分如堅果，大豆蛋白，營養酵母，天然酶，植物甘油，和各種細菌培養物。它與油、澱粉、乳化劑、增稠劑和香料混合，形成堅固的稠度，模仿乳製品奶酪的味道。如今，領先的製造商正在用竹芋粉、木薯粉、豌豆蛋白、卡拉膠、黃原膠和增稠瓊脂薄片來創新素食奶酪口味，以擴大他們的消費者群體。
市場趨勢和驅動因素:
素食奶酪通常不含麩質，脂肪含量也比普通奶酪低。無麩質和植物性飲食的采用顯著增加，以及包裝的即食食品(RTE)越來越受歡迎素食而飲料，代表著刺激的關鍵因素之一市場增長．除此之外，主要廠商還推出了各種基礎、質地、口味和形式的素食奶酪，如絲奶酪、奶油奶酪、塊奶酪、切片奶酪、軟奶酪、帕爾馬幹酪奶酪和蘸料奶酪。例如，Boursin (Bel Brands USA)於2020年10月在亞馬遜生鮮上推出了不含乳製品的大蒜和香草奶酪。此外，這些參與者正在引入含有大量纖維、健康脂肪和重要微量營養素的最低加工產品變體。他們還與快餐服務公司建立合作關係，提供使用素食奶酪製作的披薩、奶油奶酪和芝士蛋糕等產品。其他因素，包括越來越多的乳糖不耐症患者和越來越多的無乳製品，預計將進一步推動市場。
主要市場細分:
万博体育滚球电竞足球IMARC集團對全球各細分市場的主要趨勢進行了分析素食奶酪市場報告，以及2022-2027年全球、區域和國家層麵的預測。我們的報告根據產品類型、來源、分銷渠道和應用程序對市場進行了分類。
按產品類型分類:
- 馬蘇裏拉奶酪
- 切達幹酪
- 帕爾瑪
- 意大利乳清幹酪
- 奶油
- 其他人
分手來源:
按分銷渠道劃分:
按申請分拆:
按地區劃分:
- 北美
- 亞太地區
- 歐洲
- 德國
- 法國
- 聯合王國
- 意大利
- 西班牙
- 俄羅斯
- 其他人
- 拉丁美洲
- 中東和非洲
競爭格局:
該行業的競爭格局，以及Daiya Foods Inc.、銀河營養食品公司(Greenspace Brands Inc.)、Good Planet Foods LLC、Kite Hill、Miyoko's Creamery、Parmela Creamery、Tofutti Brands Inc.、Tyne Chease Limited和Violife Foods等素食奶酪製造商的簡介也進行了研究。
報告覆蓋:
| 報告功能 |
細節 |
| 分析的基準年 |
2021 |
| 曆史時期 |
2016 - 2021 |
| 預測期 |
2022 - 2027 |
| 單位 |
十億美元 |
| 部分覆蓋 |
產品類型，來源，分銷渠道，應用，地區 |
| 區域覆蓋 |
亞太，歐洲，北美，拉丁美洲，中東和非洲 |
| 國家覆蓋 |
美國、加拿大、德國、法國、英國、意大利、西班牙、俄羅斯、中國、日本、印度、韓國、澳大利亞、印度尼西亞、巴西、墨西哥 |
| 公司介紹 |
Daiya食品公司、銀河營養食品公司(綠色空間品牌公司)、Good Planet食品有限責任公司、Kite Hill、美代子乳品公司、Parmela乳品公司、Tofutti品牌公司、Tyne Chease有限公司和Violife食品公司 |
| 自定義範圍 |
10%免費定製 |
| 報告價格和購買選項 |
單用戶許可:2499美元
五用戶許可證:3499美元
公司執照:4499美元 |
| 售後分析師支持 |
10 - 12周 |
| 交付的格式 |
PDF和Excel(如有特殊要求，我們也可提供PPT/Word格式的可編輯版報告) |
本報告中回答的關鍵問題:
- 到目前為止，全球素食奶酪市場的表現如何?未來幾年將如何表現?
- COVID-19對全球素食奶酪市場有什麼影響?
- 主要的區域市場是什麼?
- 根據產品類型，市場的劃分是怎樣的?
- 市場的解體基於什麼來源?
- 基於分銷渠道的市場拆分是什麼?
- 基於應用的市場拆分是什麼?
- 產業價值鏈的各個階段是什麼?
- 該行業的主要驅動因素和挑戰是什麼?
- 全球素食奶酪市場的結構是什麼?誰是主要參與者?
- 這個行業的競爭程度如何?
1前言
2範圍和方法
2.1研究目的
2.2利益相關者
2.3數據來源
2.3.1主要來源
2.3.2輔助來源
2.4市場估計
2.4.1自底向上方法
2.4.2自頂向下方法
2.5預測方法
3行政摘要
4介紹
4.1概述
4.2主要行業趨勢
5全球素食奶酪市場
5.1市場概況
5.2市場表現
5.3疫情影響
5.4市場預測
按產品類型劃分市場
6.1馬蘇裏拉奶酪
6.1.1市場趨勢
6.1.2市場預測
6.2切達幹酪
6.2.1市場趨勢
6.2.2市場預測
6.3帕爾瑪
6.3.1市場趨勢
6.3.2市場預測
6.4意大利乳清幹酪
6.4.1市場趨勢
6.4.2市場預測
6.5奶油
6.5.1市場趨勢
6.5.2市場預測
6.6其他
6.6.1市場趨勢
6.6.2市場預測
7 .按來源劃分市場
7.1大豆
7.1.1市場趨勢
7.1.2市場預測
7.2杏仁
7.2.1市場趨勢
7.2.2市場預測
7.3椰子
7.3.1市場趨勢
7.3.2市場預測
7.4腰果
7.4.1市場趨勢
7.4.2市場預測
7.5其他
7.5.1市場趨勢
7.5.2市場預測
8 .通過分銷渠道分割市場
8.1超級市場和大賣場
8.1.1市場趨勢
8.1.2市場預測
8.2便利店
8.2.1市場趨勢
8.2.2市場預測
8.3網上商店
8.3.1市場趨勢
8.3.2市場預測
8.4其他
8.4.1市場趨勢
8.4.2市場預測
按應用程序劃分市場
9.1家庭
9.1.1市場趨勢
9.1.2市場預測
9.2食品加工
9.2.1市場趨勢
9.2.2市場預測
9.3餐飲服務
9.3.1市場趨勢
9.3.2市場預測
9.4其他
9.4.1市場趨勢
9.4.2市場預測
10 .按地區劃分市場
10.1北美
10.1.1美國
10.1.1.1市場趨勢
10.1.1.2市場預測
10.1.2加拿大
10.1.2.1市場趨勢
10.1.2.2市場預測
10.2亞太地區
10.2.1中國
10.2.1.1市場趨勢
10.2.1.2市場預測
10.2.2日本
10.2.2.1市場趨勢
10.2.2.2市場預測
10.2.3印度
10.2.3.1市場趨勢
10.2.3.2市場預測
10.2.4韓國
10.2.4.1市場趨勢
10.2.4.2市場預測
10.2.5澳大利亞
10.2.5.1市場趨勢
10.2.5.2市場預測
10.2.6印尼
10.2.6.1市場趨勢
10.2.6.2市場預測
10.2.7其他人
10.2.7.1市場趨勢
10.2.7.2市場預測
10.3歐洲
10.3.1德國
10.3.1.1市場趨勢
10.3.1.2市場預測
10.3.2法國
10.3.2.1市場趨勢
10.3.2.2市場預測
10.3.3英國
10.3.3.1市場趨勢
10.3.3.2市場預測
10.3.4意大利
10.3.4.1市場趨勢
10.3.4.2市場預測
10.3.5西班牙
10.3.5.1市場趨勢
10.3.5.2市場預測
10.3.6俄羅斯
10.3.6.1市場趨勢
10.3.6.2市場預測
10.3.7其他人
10.3.7.1市場趨勢
10.3.7.2市場預測
10.4拉丁美洲
10.4.1巴西
10.4.1.1市場趨勢
10.4.1.2市場預測
10.4.2墨西哥
10.4.2.1市場趨勢
10.4.2.2市場預測
10.4.3其他人
10.4.3.1市場趨勢
10.4.3.2市場預測
10.5中東和非洲
10.5.1市場趨勢
10.5.2按國家劃分市場
10.5.3市場預測
11 SWOT分析
11.1概述
11.2優勢
11.3缺點
11.4機會
11.5威脅
12價值鏈分析
波特五力分析
13.1概述
13.2買方的議價能力
13.3供應商議價能力
13.4競爭程度
13.5新進入者的威脅
13.6替代品的威脅
14價格分析
15競爭格局
15.1市場結構
15.2關鍵人物
15.3主要參與者簡介
15.3.1大雅食品股份有限公司
15.3.1.1公司簡介
15.3.1.2產品組合
15.3.2銀河營養食品公司(綠色空間品牌公司)
15.3.2.1公司簡介
15.3.2.2產品組合
15.3.3好星球食品有限責任公司
15.3.3.1公司簡介
15.3.3.2產品組合
15.3.4風箏山
15.3.4.1公司簡介
15.3.4.2產品組合
15.3.5美代子乳品店
15.3.5.1公司簡介
15.3.5.2產品組合
15.3.6帕米拉乳品店
15.3.6.1公司簡介
15.3.6.2產品組合
15.3.7 Tofutti Brands Inc.
15.3.7.1公司簡介
15.3.7.2產品組合
15.3.7.3金融類股
15.3.8泰恩蔡斯有限公司
15.3.8.1公司簡介
15.3.8.2產品組合
15.3.9 Violife食品
15.3.9.1公司簡介
15.3.9.2產品組合
數字清單
圖1:全球:素食奶酪市場:主要驅動力和挑戰
圖2:20 16-2021年全球:素食奶酪市場:銷售額(十億美元
圖3:20 22-2027年全球:素食奶酪市場預測:銷售額(十億美元
圖4:21 2021年全球:素食奶酪市場:各產品類型劃分(%
圖5:21 2021年全球:素食奶酪市場:各來源劃分(%
圖6:21 2021年全球:素食奶酪市場:各分銷渠道劃分(%
圖7:全球:素食奶酪市場:按應用情況劃分的市場占有率(%
圖8:21 2021年全球:素食奶酪市場:各地區劃分(%
圖9:全球:純素奶酪(馬蘇裏拉奶酪)市場:銷售額(百萬美元
圖10:全球:素食奶酪(馬蘇裏拉奶酪)市場預測:銷售額(百萬美元
圖11:全球:素食奶酪(切達幹酪)市場:銷售額(百萬美元
圖12:全球:素食奶酪(切達幹酪)市場預測:銷售額(百萬美元
圖13:全球:素食奶酪(帕爾馬幹酪)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖14:全球:素食奶酪(帕爾馬幹酪)市場預測:銷售價值(百萬美元
圖15:全球:純素奶酪(乳清幹酪)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖16:全球:純素奶酪(乳清幹酪)市場預測:銷售額(百萬美元
圖17:全球:素食奶酪(奶油)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖18:全球:素食奶酪(奶油)市場預測:銷售額(百萬美元
圖19:全球:素食奶酪(其他產品類型)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖20:全球:素食奶酪(其他產品類型)市場預測:銷售額(百萬美元
圖21:全球:素食奶酪(大豆)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖2:22 22-2027年全球:素食奶酪(大豆)市場預測:銷售額(百萬美元
圖23:全球:素食奶酪(杏仁)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖24:全球:素食奶酪(杏仁)市場預測:銷售額(百萬美元
圖25:全球:素食奶酪(椰子)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖26:全球:素食奶酪(椰子)市場預測:銷售額(百萬美元
圖27:全球:素食奶酪(腰果)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖28:全球:素食奶酪(腰果)市場預測:銷售額(百萬美元
圖29:全球:素食奶酪(其他來源)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖30:全球:素食奶酪(其他來源)市場預測:銷售額(百萬美元
圖31:全球:素食奶酪(超市和大賣場)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖32:全球:素食奶酪(超市和大賣場)市場預測:銷售額(百萬美元
圖33:全球:素食奶酪(便利店)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖34:全球:素食奶酪(便利店)市場預測:銷售額(百萬美元
圖35:全球:純素奶酪(網上商店)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖36:全球:素食奶酪(網上商店)市場預測:銷售額(百萬美元
圖37:全球:素食奶酪(其他分銷渠道)市場:銷售額(單位:百萬美元
圖38:全球:素食奶酪(其他分銷渠道)市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖39:全球:素食奶酪(家用)市場:銷售額(百萬美元
圖40:全球:素食奶酪(家用)市場預測:銷售額(百萬美元
圖41:全球:素食奶酪(食品加工)市場:銷售額(百萬美元
圖42:全球:素食奶酪(食品加工)市場預測:銷售額(百萬美元
圖43:全球:素食奶酪(餐飲服務)市場:銷售額(百萬美元
圖44:全球:素食奶酪(餐飲服務業)市場預測:銷售額(百萬美元
圖45:全球:素食奶酪(其他用途)市場:銷售額(百萬美元
圖46:全球:素食奶酪(其他應用)市場預測:銷售額(百萬美元
圖47:北美:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖48:北美:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖49:美國:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖50:美國:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖51:加拿大:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖52:加拿大:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖53:亞太地區:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖54:亞太地區:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖55:中國:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖56:中國:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖57:日本:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖58:日本:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖59:印度:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖60:印度:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖61:韓國:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖62:韓國:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖63:澳大利亞:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖64:澳大利亞:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖65:印尼:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖66:印尼:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖67:其他:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖68:其他:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖69:歐洲:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖70:歐洲:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖71:德國:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖72:德國:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖73:法國:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖74:法國:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖75:英國:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖76:英國:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖77:意大利:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖78:意大利:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖79:西班牙:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖80:西班牙:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖81:俄羅斯:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖82:俄羅斯:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖83:其他:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖84:其他:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖85:拉丁美洲:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖86:拉丁美洲:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖87:巴西:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖88:巴西:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖89:墨西哥:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖90:墨西哥:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖91:其他:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖92:其他:素食奶酪市場預測:銷售額(百萬美元
圖93:中東和非洲:素食奶酪市場:銷售額(百萬美元
圖94:中東和非洲:純素奶酪市場各國家劃分情況(%
圖95:中東和非洲:素食奶酪市場預測:銷售額(單位:百萬美元
圖96:全球:素食奶酪產業:SWOT分析
圖97:全球:素食奶酪產業:價值鏈分析
圖98:全球:素食奶酪產業:波特五力分析
表格一覽表
表1:全球:素食奶酪市場:主要行業亮點，2021年和2027年
表2:20 22-2027年全球:素食奶酪市場預測:各產品類型(百萬美元
表3:20 22-2027年全球:素食奶酪市場預測:按來源劃分(百萬美元
表4:20 22-2027年全球:素食奶酪市場預測:各分銷渠道劃分(百萬美元
表5:20 22-2027年全球:素食奶酪市場預測:按應用劃分(百萬美元
表6:20 22-2027年全球:素食奶酪市場預測:各地區(百萬美元
表7:全球:素食奶酪市場:競爭結構
表8:全球:素食奶酪市場:主要參與者